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Semana 4, abril 2010
Fecha: 14/04/2010 Edición 268 |
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| Gastronomia |
Ensalada con pescado y aderezo de tomate
Cortesía: Revista Mucho Gusto
CARACTERÍSTICAS
| Porciones | 6 |
| Grado de elaboración | Fácil |
| Tiempo de preparación | 20 minutos |
| Tiempo de cocción | 10 minutos |
INGREDIENTES
| 3 | filetes de pescado |
| 1 | lata de hongos enteros |
| 1 | lechuga |
| 1 | pepino |
| 1 | tomate mediano |
| 1 | rama de apio |
| 1 | chile dulce |
| 1 | cebolla morada mediana |
| Para el aderezo | |
| 1/2 | lata de jugo de tomate |
| 2 | cucharadas de aceite de oliva |
| 2 | cucharadas de jugo de limón |
| 1/2 | cebolla finamente picada |
| 1/2 | cucharadita de mostaza |
| sal y pimienta, al gusto |
PREPARACIÓN
1.En una sartén, a fuego medio, cocine el pescado. Deje enfriar.
2.Lave muy bien las hojas de lechuga y pique.
3.Corte en juliana la cebolla morada, el chile dulce y el apio.
4.Pique el pepino y el tomate en rodajas.
5.Para el aderezo, combine todos los ingredientes y mezcle muy bien en un recipiente.
6.Para servir, desmenuce un poco el pescado.
7.Monte los ingredientes de la ensalada y agregue el pescado.
8.Acompañe con el aderezo.
2.Lave muy bien las hojas de lechuga y pique.
3.Corte en juliana la cebolla morada, el chile dulce y el apio.
4.Pique el pepino y el tomate en rodajas.
5.Para el aderezo, combine todos los ingredientes y mezcle muy bien en un recipiente.
6.Para servir, desmenuce un poco el pescado.
7.Monte los ingredientes de la ensalada y agregue el pescado.
8.Acompañe con el aderezo.
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Teléfono: (506)2280-5375 / Fax: (506) 2280-5347
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